酸汤鱼起源于“天无三日晴，地无三尺平，人无三文银”的云贵高原，云贵苗族人爱吃酸，素有“三天不吃酸，走路打串串”之言，干完农活回到家，舀一勺酸汤喝下肚，既解疲又开胃，酸汤鱼就是其中的经典之作。酸汤是用当地山上野西红柿和多种纯天然的中草药秘制自然发酵而成的，将活鱼剖洗干净下锅而成，当地病人和产妇常以此为最佳补品，贵州长寿老人之所以能居全国之最，无不得益于此，可见其营养和药用价值之大。

“舌尖上的中国”介绍了酸汤鱼味鲜、可口、不腻、风味独特，以汤为魂的饮食文化之精髓，含有乳酸菌，不含任何添加剂，具有开胃健脾之功效，吃完后口腔和衣服不留任何异味。

地址：宿迁市项王故里景区大食坊3号楼3—2/3

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